こだわり

サマートリュフのリゾット
Ottimo人気の『サマートリュフのリゾット』。香りが穏やかで上品な味わいのサマートリュフをリゾットの上に生でスライスしております。サマートリュフの食感、トリュフオイルの香りがリゾットとマッチした一品です。※お二人でお越しの際はお一人様ずつ取り分けてお出ししております。
常陸牛のシャトーブリアン
地産地消は当たり前。オッティモでは他ではなかなか手に入らないヨーロッパの食材を特別に取り寄せております。野菜、お肉、チーズなど、様々な出会いの場になりたいと思っています。初めて耳にするものや気になる食材はお気軽にお声掛けください。
季節のメニューも豊富
『Ottimo』ではその季節の旬の食材を生かしたメニューをご用意しております。黒板メニューでご用意しております。いつ来ても季節の美味しい料理をお楽しみいただけます。写真は『奄美大島産本鮪の中トロ　バジルのムース仕立て』
ワインの種類が豊富
シェフこだわりのワインはイタリアの各地から取り揃えた品々です。イタリア料理にはイタリアワインがよく合います。お好みに合わせてオススメさせていただきます。

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